Πορτοκάλι, ενίσχυση του ανοσοποιητικού και δροσερή απόλαυση

Το πορτοκάλι, πλούσιο σε θρεπτική αξία, είναι το πιο δημοφιλές από τα εσπεριδοειδή αλλά και από τα φρούτα γενικότερα. Μας αρέσει για τη δροσερή και ευχάριστη γεύση του καθώς και για την εύκολη διαθεσιμότητά του όλο το χρόνο, με εποχιακές διακυμάνσεις ανάλογα την ποικιλία.

Κάτι που πολλοί αγνοούν είναι ότι ο φλοιός του είναι πολύ ευεργετικός για το δέρμα και σε αυτή την περίπτωση μπορούμε να τον εκμεταλλευτούμε ως συστατικό - καλλυντικό περιποίησης δέρματος.

Θρεπτική αξία

Η θρεπτική αξία του πορτοκαλιού εκτιμάται περίπου στις 42kcal/100g, με περιεκτικότητα σε νερό 86%.
Το πορτοκάλι περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά με τη βιταμίνη C να κυριαρχεί μεταξύ αυτών, η οποία είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Εκτός από τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία τα πορτοκάλια περιέχουν και πολλά φυτοχημικά, περισσότερα από 170 όπως καροτενοειδή (karotenoids), τερπενοειδή (terpenoids), φλαβονοειδή (flavanoids), λιμονοειδή (limonoids) και glucarates. Αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι φυσικές ενώσεις των φυτών, του πορτοκαλιού στη συγκεκριμένη περίπτωση, οι οποίες επωφελούν τη υγεία του οργανισμού και καταπολεμούν τις ασθένειες.

Διατροφική αξία και οφέλη

Καθώς βλέπουμε στους παραπάνω πίνακες, το πορτοκάλι είναι προικισμένο με πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία ώστε να έχει αποδειχθεί εξαιρετικά ωφέλιμο για τη διατήρηση της υγείας.

• Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε ασβέστιο , το οποίο σχετίζεται άμεσα με την προστασία και την υγεία των οστών.

• Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

• Το κάλιο συμβάλει στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς επίσης και στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών στα κύτταρα του οργανισμού.

• Η βήτα-καροτίνη (μη ενεργός μορφή βιταμίνης Α) είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες.

• Η ύπαρξης μαγνησίου ελέγχει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης.

• Η βιταμίνη Β6 βοηθά στη στήριξη παραγωγής της αιμοσφαιρίνης.

• Η κατανάλωση πορτοκαλιών είναι αποτελεσματική στη διατήρηση της καλής υγείας των δοντιών.

• Το φολικό οξύ βοηθά στη ανάπτυξη λειτουργίας της μνήμης του εγκεφάλου.

Επιπλέον σημαντικά οφέλη για τη διατήρηση της υγείας του οργανισμού.

Μείωση LDL χοληστερόλης. Ένα από τα πιο σημαντικά φλαβονοειδή των εσπεριδοειδών είναι η εσπεριδίνη. Έρευνες έχουν δείξει ότι η εσπεριδίνη και η πηκτίνη στα πορτοκάλια συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης. Η συγκέντρωση της εσπεριδίνης στα πορτοκάλια είναι σε υψηλότερο ποσοστό στον εσωτερικό φλοιό παρά στην πορτοκαλί σάρκα. Η πηκτίνη φαίνεται να επιβραδύνει την απορρόφηση του λίπους από το σώμα.
Ανακούφιση από προβλήματα αρθρίτιδας. Τα πορτοκάλια έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στην ανακούφιση των πόνων από τις αρθρίτιδες και τη δυσκαμψία των μυών ή των αρθρώσεων.
Υγιές σπέρμα. Το φολικό οξύ που περιέχουν τα πορτοκάλια δυναμώνουν το σπέρμα και το προστατεύουν από γενετικές βλάβες.
Μείωση εμφάνισης λίθων στα νεφρά. Καταναλώνοντας τακτικά χυμό πορτοκαλιού μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά μας.
Υγιές δέρμα. Τα αντιοξειδωτικά του πορτοκαλιού προστατεύουν το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες ευθύνονται σημαντικά για τη γήρανση του δέρματος.
Παρεμπόδιση δημιουργίας έλκους. Λόγω του ότι τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε ίνες, βοηθούν στην προστασία από έλκη. Οι μελέτες έχουν δείξει πως η καθημερινή κατανάλωση ενός πορτοκαλιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού έλκους του στομάχου.