Δημοσιεύτηκε από
, 03/10/2012 - 5:45pm
Ο μαϊντανός, πλούσιος σε χλωροφύλλη, είναι ένα από τα καλύτερα φυτά για τη θρέψη και τον καθαρισμό της επιδερμίδας. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Προστατεύει το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες και προσφέρει σε αυτήν τις αντιγηραντικές του ιδιότητες.
Ιστορικές πηγές αναφέρουν ότι οι Ρωμαίοι μονομάχοι κατανάλωναν μαϊντανό λόγω της δυναμωτικής του δράσης.
Τα οφέλη του μαϊντανού στον οργανισμό μας
- Ο μαϊντανός είναι ιδανικό λαχανικό για όσους παρουσιάζουν χαμηλά επίπεδα σιδήρου, αφού έχει τον περισσότερο σίδηρο από όλα τα πράσινα λαχανικά.
- Είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Β και βιταμίνη Κ.
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση λόγω της βιταμίνης C και του β-καροτένιου που περιέχει.
- Είναι πολύ πλούσιος σε βιταμίνη C και σε συνδυασμό με τα φλαβονοειδή είναι από τα λαχανικά με τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση.
- Βοηθάει στην αποβολή τοξινών από τον οργανισμό.
- Είναι αντιοξειδωτικός, που σημαίνει ότι καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες είναι υπεύθυνες για διάφορες αλλοιώσεις, ασθένειες, καθώς και για την γήρανση του δέρματος.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.
- Η μάσηση των φύλλων του μαϊντανού βοηθάει σε περιπτώσεις στοματικής δυσοσμίας.
- Ο μαϊντανός ανακουφίζει από προβλήματα πέψης, δυσπεψία, καθώς αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου χάρη σε ένα από τα έλαιά του που ονομάζεται μυριστισίνη (myristicin).
- Έχει διουρητική δράση. Αυτό τον καθιστά αποτελεσματικό σε προβλήματα υγείας με λίθους στα νεφρά και αρτηριακή πίεση. Στην περίπτωση αυτή μπορείτε να καταναλώνετε αφέψημα μαϊντανού, όχι όμως παραπάνω από 50ml ανά ημέρα.
Τα οφέλη του μαϊντανού στην επιδερμίδα μας
- Ο μαϊντανός είναι τεράστια πηγή βιταμίνης Κ, η οποία συμβάλλει ενεργά στη μείωση των ρυτίδων και καταπολεμά τους μαύρους κύκλους στην περιοχή των ματιών.
- Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία έχει την ικανότητα να απομακρύνει τις τοξίνες και συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου. Η επιδερμίδα με το πέρας του χρόνου σταδιακά μειώνει από μόνη της την παραγωγή του κολλαγόνου. Οπότε υποψιάζεστε τη σημαντικότητα της βιταμίνης C για το δέρμα μας!
- Η μυριστισίνη (myristicin) που περιέχει ο μαϊντανός, έχει αποδειχθεί σε μελέτες ότι αποτρέπει την οξείδωση των ελεύθερων ριζών. Οπότε μπορείτε να φανταστείτε τη σημαίνει αυτό για την επιδερμίδα μας, υγιέστερο δέρμα!
- Τα φλαβονοειδή που περιέχει ο μαϊντανός, έχουν αντιοξειδωτική δράση καθώς εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες προκαλούν βλάβες και αλλοιώσεις.
- Έχει εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες.
- Ρυθμίζει τους σμηγματογόνους αδένες, πράγμα που σημαίνει ότι εξισορροπείται η λιπαρότητα της επιδερμίδας.
Τι πρέπει να προσέχουμε στην κατανάλωση του μαϊντανού
- Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ιλίγγους.
- Ο μαϊντανός περιέχει πολλά οξαλικά οξέα τα οποία όταν συγκεντρωθούν σε μεγάλες ποσότητες στον οργανισμό κρυσταλλοποιούνται. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές επιτρεπόμενες ποσότητες από άτομα με λίθους στα νεφρά ή με προβλήματα στη χοληδόχο κύστη, ώστε να βοηθήσει σε αυτά τα προβλήματα λόγω της διουρητικής δράσης και να μη φέρει αντίθετα αποτελέσματα.
- Ο μαϊντανός περιέχει ένα έλαιο, το apiole (απιόλη) το οποίο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στην εγκυμοσύνη και το θηλασμό.
Σχόλια
Προσθήκη νέου σχολίου