Δημοσιεύτηκε από ,
01/04/2012 - 5:30pm

Το υγιές δέρμα είναι άμεσο αποτέλεσμα σωστής διατροφής. Το δέρμα μας αποτελεί την εξωτερική αντανάκλαση της εσωτερικής μας υγείας. Για δέρμα λείο, με φωτεινή χροιά και λιγότερες ρυτίδες, η διατροφή είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας.

Οι δερματολόγοι προβλέπουν ότι η λήψη ψαριών, φρούτων και λαχανικών σε συνδυασμό με ελαιόλαδο για μερικές συνεχόμενες ημέρες, μπορεί να είναι παράγοντες για μια γρήγορη τόνωση της επιδερμίδας μας.

Η ακμή και τα σπυράκια στο δέρμα βέβαια θα συνεχίσουν να αποτελούν πηγή ανησυχίας, αλλά μπορούν να αντιμετωπιστούν ως ένα σημαντικό βαθμό προσθέτοντας καθημερινά στη διατροφή μας περισσότερα φρούτα, λαχανικά, λευκό κρέας, φυσικούς χυμούς, αποφεύγοντας ως επί το πλείστον τροφές με πολλά και κορεσμένα λιπαρά.

Πριν καθίσουμε λοιπόν στο τραπέζι με το πιάτο μπροστά μας, ας σκεφτούμε δύο φορές τη διατροφή μας για ένα υγιές δέρμα.

Αξίζει βέβαια να σημειωθεί πως βασικός παράγοντας για υγιές δέρμα, αλλά και την γενικότερη υγεία του οργανισμού μας, είναι η ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ διατροφή. Γι’ αυτό είναι φρόνιμο από πλευράς μας να αποφεύγουμε τις ακρότητες, θα έχουμε αντίθετα αποτελέσματα. Υπάρχουν σε τροφές λιπαρά, αναφορές γίνονται σε αυτά με τη χρήση όρου «Καλά Λιπαρά», που είναι απαραίτητα στη διατροφή μας.

Συνεπώς στη διατροφή μας θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά με λίγα λιπαρά, ελαιόλαδο (περισσότερο φρέσκο και λιγότερο μαγειρεμένο) και οπωσδήποτε το αγνό νερό.

Επίσης από τη διατροφή μας δεν πρέπει να λείπουν οι τροφές με εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το υγιές δέρμα.
Και πιο συγκεκριμένα:

- Βιταμίνη Α. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α είναι ο κρόκος αυγού, το συκώτι, γλυκοπατάτα, σπανάκι, πεπόνι, βερίκοκο, παπάγια, μάνγκο, ανανάς, δαμάσκηνα.

- Βιταμίνη Ε. Πηγές βιταμίνης Ε υπάρχουν σε τροφές όπως το ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, σιτέλαιο, ξηροί καρποί και ιδιαίτερα αμύγδαλα, καρύδια και ηλιόσποροι (ανάλατοι και ωμοί), αβοκάντο, λιναρόσπορος.

- Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C. Όπως πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, φράουλες, πράσινη πιπεριά, κόκκινη γλυκιά πιπεριά, ακτινίδια, μαϊντανός, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, παπάγια.

- Τροφές πλούσιες σε β-καροτένιο. Πηγές β-καροτένιου συναντάμε στα φρούτα και στα λαχανικά με έντονο πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα όπως καρότα, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές κλπ.

- Φλαβονοειδή. Τα φλαβονειδή υπάρχουν σε πλούσιες ποσότητες στα μούρα, ρόδι, κόκκινα σταφύλια, φράουλες, μπρόκολο, κρεμμύδι, κουνουπίδι, σόγια, δημητριακά, κόκκινο κρασί, πράσινο τσάι και το κακάο.

- Ω-3 λιπαρά οξέα. Τροφές όπως λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός, σαρδέλες), ξηροί καρποί (και ιδιαίτερα καρύδια), λιναρόσπορος, φασόλια.

- Ω-6 λιπαρά οξέα. Τροφές όπως οι ξηροί καρποί (ωμοί και ανάλατοι), φυτικά έλαια, θαλασσινά, σπανάκι και πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ελαιόλαδο.

Σημαντική ευθύνη για τη γήρανση του δέρματος έχουν επίσης η μακροχρόνια έκθεση στον ήλιο, το όζον και το κάπνισμα. Οι ρύποι του περιβάλλοντος παράγουν ζημιογόνα θραύσματα οξυγόνου τα οποία ονομάζονται ελεύθερες ρίζες που διαβρώνουν το δέρμα μας. Δυνατό όπλο μας απέναντι σε αυτόν τον εχθρό, είναι οι τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά.

Τον κατάλογο όμως των τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά που ωφελούν το δέρμα, θα τολμούσα να τον χαρακτηρίσω ατελείωτο.

Λέγομαι Χριστίνα Σκαρμούτσου και είμαι απόφοιτη της Σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας, ΤΕΙ Κρήτης.

Μου αρέσει να διαβάζω, να “ψαχουλεύω”και να ανακαλύπτω τρόπους που φέρνουν τη φύση πιο κοντά μας, πιο κοντά στην εξωτερική μας εμφάνιση, αλλά και στο τραπέζι μας. Η φύση είναι πηγή δύναμης,... περισσότερα

Προσθήκη νέου σχολίου